Oude Genever

De oude genever van Zuidam is een echt oer-Hollands drankje, heerlijk voor een koude avond. Genever combineert de specifieke kwaliteiten van drie verschillende granen; rogge, mais en gemoute gerst. De gemoute gerst zorgt voor de ruggengraat van de drank. De mais geeft daaraan een rijke zoetheid en de rogge kenmerkt de kruidige tonen. Het nieuwe distillaat wordt drie keer gedistilleerd in een kleine pot still. Dan wordt het distillaat gedeeltelijk een vierde keer gedistilleerd met zorgvuldig geselecteerde kruiden zoals jeneverbes, zoethoutwortel en anijszaad.